Beschreibung
Der Assyrtiko von der Insel Limnos. Eine griechische Rebsorte, hier als Biowein in weiß.
Assyrtiko ist typisch für die Insel Santorin und die Kykladen, hat aber längst auch andere Anbaugebiete in Griechenland erobert. Die Weine haben eine durchaus präsente Säurestruktur.
Als 100%-iger Assyrtiko wird er auf vulkanischem Gestein der Insel Limnos in der Nord-Ägäis produziert. Auf Limnos mit seinen fruchtbaren Böden wachsen seit der Zeit von Homer die Trauben für feine griechische Weine auf einer Anbaufläche von rund 700 Hektar. Jannis Savvoglu und Pantelis Tsivolas produzieren dort auf rund 20 Hektar seit 2020 ausschließlich Bio-Weine mit einem Fokus auf Qualität statt Quantität. Der Assyrtiko wächst auf einem privaten Weinberg in der Nähe des Weinguts in Westen der Insel in der Gegend von Mavrabela. Das Weingut verbindet Tradition mit modernen Erkenntnissen der Weinproduktion und täglich über die Mittagszeit besichtigt werden.
Verkostung: Mittelgelb mit grünlichem Zitronenaroma. Noten von Zitrusblüte und Limette. Trocken und mit präsenter Säure sowie fruchtiger Mineralik. Ein frischer Weißwein mit schönem fruchtigen Abgang. Eher leichter Körper mit mittlerem Alkoholgehalt. Ein schöner Assyrtiko für Einsteiger.
Er begleitet gerne Salate und Käse, passt hervorragend zu Fischgerichten und Geflügel. Und unbedingt einmal zum Spargel probieren
Alkoholgehalt 13% Vol
Trinktemperatur: 8-10 ºC
Lagerpotenzial: 5 Jahre
Enthält Sulfite
Dieses Produkt fällt unter das Jugendschutzgesetz und ist erst ab 18 Jahren erhältlich. Mit dem Kauf versichern Sie, wenigstens 18 Jahre alt zu sein. Setzen Sie dazu bitte das Häckchen in der Bestellübersicht an der Kasse.