Beschreibung
Eine Cuvee aus Assyrtiko und Sauvignon. In der weißen Flasche von Hatzimichalis.
Wem der reine Assyrtiko ein wenig zu knackig ist, was Mineralität und Säurestruktur angeht, der greift zur Cuvee mit Sauvignon Blanc. Frische Aromen geben dem Weißen in der weißen Flasche etwas mehr Leichtigkeit und laden zur Verkostung auf der Terasse ein. Der Wein wird aus Trauben von ausgesuchten Weinbergen mit geringen Erträgen produziert und erhält so sein volles Aroma.
Seit 1973 produziert Dimitri Hatzimichalis Weine in Atalandi. Das Mikroklima lebt von den kühlen Brisen vom Berg Parnass, der Winterskigebiet ist, und dem Golf von Euböa. Der erste Erfolg war ein Cabernet Sauvignon in den frühen 80er Jahren, auf den vielen erfolgreiche und prämierte Weine folgten. Aus Respekt vor der Natur stellt das Weingut alle Prozesse auf Nachhaltigkeit durch Nutzung von Recycling-Materialien, Abfallreduktion auf Null, Verzicht auf Bewässerung und mäßigen Düngereinsatz.
Verkostung: Zitronengelbe helle Farbe mit goldenen Reflexen. Aromen von Zitrusfrüchten, Jasmin, Quitte und Pfirsich, Zitronenschale aber auch frischen Kräutern. Am Gaumen paren sich Birne und Lilie mit Mineralität und Säure. Zitronig-frisch und birnenfruchtig aber lang im Abgang.
Er begleitet gerne gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, grünes Salate und grünes Gemüse sowie asiatische Aromen wie Zitronengras.
Alkoholgehalt 14% Vol
Trinktemperatur: 7-10 ºC
Lagerpotenzial: 5 Jahre
Enthält Sulfite
Dieses Produkt fällt unter das Jugendschutzgesetz und ist erst ab 18 Jahren erhältlich. Mit dem Kauf versichern Sie, wenigstens 18 Jahre alt zu sein. Setzen Sie dazu bitte das Häckchen in der Bestellübersicht an der Kasse.