Beschreibung
Ein Chardonnay von Hatzimichalis. Aus der Lage Houlevena.
Der Houlevena Chardonnaywird aus ausgewählten Weinbergen gewonnen, die zu den frühen von Hatzmichalis zählen. Sie liegen im Flachland im Zentrum von Atalanti in Meeresnähe und zeichnen sich durch ihre Bodenmischung aus Sand, Lehm und Sandstein aus. Die Erde dieses Terroirs gibt dem Chardonnay seine Aromen. Die Rebsorte wird urspünglich im Brugund verortet, spiegelt jedoch den Charakter der jeweiligen Lage wieder.
Seit 1973 produziert Dimitri Hatzimichalis Weine in Atalandi. Das Mikroklima lebt von den kühlen Brisen vom Berg Parnass, der Winterskigebiet ist, und dem Golf von Euböa. Der erste Erfolg war ein Cabernet Sauvignon in den frühen 80er Jahren, auf den vielen erfolgreiche und prämierte Weine folgten. Aus Respekt vor der Natur stellt das Weingut alle Prozesse auf Nachhaltigkeit durch Nutzung von Recycling-Materialien, Abfallreduktion auf Null, Verzicht auf Bewässerung und mäßigen Düngereinsatz.
Verkostung: Blassgelbe Farbe, Sowohl in der Nase wie auch am Gaumen Aromen tropischer Früchte wie Banane, Pfirsich, Mango und Zitrus, aber auch Birne und grüner Apfel. Mittlere Säure, mäßiger bis voller Körper und ein langer Abgang.
Er begleitet gerne gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, grünes Salate und Geflügel und anderes helles Fleisch sowie Nudel- und Reisgerichten und Käse.
Alkoholgehalt 14,5% Vol
Trinktemperatur: 7-10 ºC
Lagerpotenzial: 5 Jahre
Enthält Sulfite
Dieses Produkt fällt unter das Jugendschutzgesetz und ist erst ab 18 Jahren erhältlich. Mit dem Kauf versichern Sie, wenigstens 18 Jahre alt zu sein. Setzen Sie dazu bitte das Häckchen in der Bestellübersicht an der Kasse.